En az 8-10 kat incecik hamurdan oluşur. Her bir katman, yüksek kaliteli çiçek balı ile özenle hazırlanır ve fırında altın sarısı bir renk alana kadar pişirilir. Katmanların arasına sürülen özel krema; bisküvi dokusundaki katları yumuşatarak ağızda eriyen bir yapıya dönüştürür. Medovik'in gerçek lezzeti, yapıldıktan sonra en az 24 saat dinlendirilmesinde saklıdır. Bu süreçte krema ve ballı katmanlar birbirine geçer, ortaya nemli ve bütünleşmiş bir lezzet çıkar. Şekerden ziyade balın o karakteristik ve derin aroması ön plandadır. Onlarca katmandan oluşmasına rağmen, kremanın hafifliği sayesinde asla ağır bir his bırakmaz. Her lokmada el yapımı pastaların o sıcak, samimi ve kaliteli dokusunu hissedersiniz.